大眼鸡煮番茄的做法 大眼鸡煮番茄的做法窍门

对于上班族来说，没到节假日肯定是最兴奋.幸福的。节假日，你除了可以享受到宁静.祥和之外，你还可以享受到美食。一份可口的饭菜摆在你面前，相信你必是无比激动的。那么，下面就让我们一起来学习一下如果做大眼鸡煮番茄。

1.番茄底部划十字用热水泡一会

2.大眼鸡一条，番茄一个，姜片、葱、糖，盐，油适量。

3.鱼剪去边上的刺，它的刺非常坚硬，容易被刺伤，鱼皮也较粗糙去掉。

4.稍泡一会就可以轻易剥去外皮，切片。

5.热油锅，下姜片、葱段、盐爆香。

6.放入大眼鸡鱼，中大火煎。

7.煎至金黄色翻转，煎另一面。

8.放入番茄，放适量糖，因为番茄有点酸。盖上锅盖焖煮至番茄脱青味。

9.撒上葱段起锅。酸甜的番茄汁，饭都多吃一碗O(∩_∩)O哈哈~

显然，读完大眼鸡煮番茄这道菜的相关介绍，你此时应该已经了然于胸了。但是实践才能出真知，所以相信你很快就会行动起来。当你尝到自己做出来的美味，肯定是无比开心激动的。