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冬寒菜(别名:Callirhoe involucrata)别名:冬苋菜、马蹄子莱等,属锦葵目,锦葵科绿色植物。作汤或炒食,营养丰富,具备一定功效与作用。原遍布于美国中部及南边美国各州。遍布于北温带,我国也是有遍布。冬寒菜外形:多年生长 爬行性草本植物。具肥厚直根;叶片出,环形有5-7个深裂,裂片成倒披针至倒卵形,边沿有空缺或缺刻,苞片长3公分,生在花萼尖部。
冬寒菜的服用解决方式
用冷水清洗后就可以烹制。
冬寒菜的食用方法（作法）全集
作法一、冬寒菜豆腐汤
原料:冬寒菜100克。
辅材:油适当、盐适量、水豆腐适当。
作法:
1、由于冬苋菜叶上带茸毛,因此清理不容易。我每一次全是用小水泡一会儿,再一片一片地洗,非常是梗子跟叶子工作交接的地区,主要注意。
2、腐一块用冷水清洗。
3、清洗的水豆腐切割成一小块,
4、锅中放适当的清烧开,放少量油和姜片,水开后放入军用被子烧开。
5、放入冬寒菜,调咸味弄点白胡椒粉、味精就OK了!
6、吃的情况下打一个调味品碟,蘸食十分美味可口。
作法二、绉纱鱼腐浸冬寒菜
原料:罗定绉纱鱼腐200克、冬寒菜200克。
辅材:骨骼上汤适当。
作法:
1、鱼腐、骨骼上汤备好。2、冬寒菜掐掉老梗,清理干净备用。3、骨骼上汤倒进石锅里,添加小量冷水。4、用中火烤到微开落放冬寒菜,用筷子把冬寒菜压进汤中。5、冬寒菜煮到酥烂时放进鱼腐。6、煮至鱼腐肿胀变松,添加适量盐就可以服用。
作法三、虾米音乐三九严寒菜汁
原料:冬寒菜250克、虾米音乐150克。
辅材:食用纯碱适当、盐适量、姜适当。
作法:
1、锅内烧开,水开后添加冬寒菜。2、煮一会菜。3、入一勺子食用纯碱。功效是以便使菜更非常容易煮透,便捷下一个流程的实际操作。4、沥水捞出。5、到砧板上剁6、片切条预留。7、起一锅,水烧开。8、入生姜片煮一下。9、入剁好的冬寒菜。10、虾米音乐。11、就可以起锅上汤了!
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